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        強波論壇
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        大哥的雞湯
        時間:2013/1/23 10:28:02

        幾年前的一個春節,一大早楊哥就把我叫上一起去重慶看望他的大哥大嫂和讀大學的兒子。清晨天氣真冷,整個山城都籠罩在晨霧中,地上樹上都結了一層白頭霜。楊哥生怕他兒子凍著似的,大包小包裝了一車被子、毛毯、羽絨服,如同搬來了個小超市,真是可憐天下父母心。

          看兄嫂的路上,楊哥說了很多。兄嫂曾是重慶郵電學院的教師,如今都退休了。楊哥在家排行老幺,父親早逝,是大哥千辛萬苦,同多病的母親撐起了這有著六個兄弟姊妹的家。既要照顧多病的母親,又要教育弟妹們成長,大哥十分辛苦!笆谴蟾缃涛覀內松牡谝还澱n《弟子規》,讓我們有了做人做事的指南!睏罡缯f。大哥讀書勤奮用功,畢業后同大嫂一起留校任教;楹笥幸蛔,在外省工作。時光荏苒,滄海變桑田,大哥大嫂已是70多歲的老人。大哥已不是昔日跳躍在球場上的大哥哥,大嫂也不是扎著羊角辮子帶我們去買爆米花的大姐姐了。

          “想起過去,仿佛又回到從前。那時看電影對我們來說是一種奢望,每次上演不要錢的電影,大哥都要帶著我去看,”楊哥說:“我們不惜跑上十幾里路,走累了大哥就背著我,遇上看門人不讓進,我們就翻墻,大哥的肩成了我上墻最好的梯子。那個年代放的什么《打擊侵略者》、《地道戰》、《洪湖赤衛隊》,大哥帶我們全看了個遍,在同學面前成了炫耀的資本,大哥的肩上卻留下了我們無數的腳印!

          “我們的家住在嘉陵江邊,唐古拉山流下的雪水是她的源頭,流到長江,匯入大海,她猶如一條仙女遺失的紗巾默默地躺在那綿延起伏的山澗。她清澈如鏡,潤育著沿江萬物成長。大哥常帶我們去江邊撈魚捕蝦,教我們學游泳。還帶我們游到江心沙地上去采摘桑椹,那烏紅酸甜的桑椹汁把我們幾兄妹的嘴打上了口紅,用不著化妝就可以表演川劇。我們在河里打鬧、游戲,在沙地里快樂的追逐、奔跑,大哥陪我們度過了快樂的童年時光!

          楊哥不停地給我說起他們兄弟過去的往事,不知不覺已經到了。楊哥說大哥聽說我們要去看他,不知道有多高興。

          開門的是大嫂,看上去身體很硬朗。圓圓的臉上掛著慈祥的笑容,雖有些白發,但梳理得整齊光亮,看起來很有精神!鞍パ,幺兄弟來了呀,還帶來了客人。老楊,快出來,幺兄弟來了,快點進屋坐,外面冷!贝笊┦譄崆榈卣泻粑覀。

          大哥也從廚房里走了出來!靶值軄砹藛,一路上開車辛苦了哈!贝蟾缙届o的問候中掩不住內心的喜悅:“老婆子,你快給兄弟和客人拿煙、泡茶,我還在切臘肉!蔽乙姀膹N房里出來的大哥雙手油油的,腰間捆著花布圍腰,手上帶著袖套,儼然像個閃亮登場的大廚師。大哥高個子,滿頭白發,清瘦的臉上戴著一副眼鏡。歲月雖然在他臉上刻滿了痕跡,但那炯炯有神的眼晴卻閃爍著知識和智慧的光芒。我說大哥真是仙風道骨。說著,大嫂給我們泡好了熱茶,邊遞香煙邊說:“幺兄弟,你不曉得你大哥聽說你們要來,他有多高興,昨天一大早就騎自行車跑到江邊去砍芭茅桿(也就是蘆葦,用于熏雞的絨毛,雞用蘆葦熏后熬制出來的湯特別的香,湯里有一股濃濃的蘆葦的清香味),搞了一身泥巴回來,然后又到鄉下農民家去買專吃蟲子的土雞,今天早上5點鐘天還沒亮就起來燉雞,煮臘肉!蔽艺f呢,一進門就聞到了一股香味,原來是大哥在給我們燉雞呀。

          大哥大嫂的家不大,裝修簡樸,除了客廳里的24吋彩電,就是80年代的家具和裝滿了書的書架,但坐在屋里我感到特別溫馨。我到廚房問:“大哥,有什么需要幫忙的嗎?”大哥說:“不用了,你開車辛苦,我給你們盛碗雞湯喝,暖暖身子!蔽铱匆姞t子上的湯咕嚕嚕冒著騰騰熱氣,整個廚房彌漫著雞湯的香氣。

          大哥大嫂從廚房里端出了大瓷碗盛的雞湯,還有楊哥小時候最愛吃的臘豆干和一咬一口油的肥臘肉。我看著盛得滿滿的大碗,心里嘀咕著怎么吃得下去喲!楊哥還在往我碗里揀雞肉,兩只雞腿全給我了。因熬制的時間長,雞肉一夾起來,肉與骨就脫離了,口感爽滑,入口即化,一吃就知道是地地道道的土雞,十分好吃。兩個老人不停地往我們碗里夾菜,不停地問長問短,我叫兩位老人也吃,可始終沒見他們動一下筷子。他們就坐在我們身邊微笑著端詳我們吃他們精心制作了一天的湯菜,他們的笑容是那么慈祥,他們的聲音是那么和藹可親。

          那是父母對兒女的一種守望,是狂風暴雨中父母用雙臂構筑起的避風港,舒適而寧靜。剛才我還說吃不下,可不一會兒我面前的桌上己堆滿了骨頭——真是太好吃了,雞湯也真好喝,再是怎樣用所謂的特殊方法熬制的雞湯,也熬不出這樣的味道。那時我真感百思不解,很久以后我才總算有點明白:大哥的雞湯之所以有一種耐人尋味的香氣,是因為傳遞了一種愛。那是寒冷雪夜里的一把火,是人類最普通的愛所呈現的態度,是大海里指引千帆回家的燈塔,是親人對新嬰兒的親吻,是一種大慈悲愿力的應顯。用這樣的心境熬出的雞湯,還有什么能與其相比的呢?大哥大嫂就這樣微笑著看我們吃完了碗里最后一塊雞肉,喝完了碗里最后一口雞湯,這才放過了我們。

          不時傳來的鞭炮聲告訴著我們新的一年就快到來了,催促著在外的人們回家的腳步。肚皮吃得很飽,心里更是暖暖的如同生起了一團火。該上路回家了,我們起身與大哥大嫂告別,送上我們新年的祝福。大哥大嫂把我們送到樓下,我說:“大哥,你的雞湯真的太好喝了!贝蟾缯f:“好喝,只要你們到重慶來,大哥又給你們燉!

          車緩緩而行,我從后視鏡中看見兩位老人相互攙扶著還貯立在寒冷的風雨中,目送我們遠去。我說:“楊哥,你看大哥大嫂他們還在看著我們!睏罡鐭o語,我才發現他眼里早已噙滿了淚花。

          回家的路,寒風凜冽,風雪刺骨,可我們心里有大哥大嫂為我們點燃的那團火,一點也不感覺到冷。我能夠感到他們的目光,一直在我們背后,緊緊跟隨。

          食,是生命的能源和動力,是萬物生存的根本,是生命延續的大道。在食的大道里,所有生命在這里繁衍生機順應自然而進化,食的味道在眾生萬物里已成了無法敘述的情懷。但無論你住在天南地北,記憶力最好吃的東西總是故鄉生長出來的東西。它是經過長輩們的巧手做出來的,是兒時過年過節的期盼,也是人們美好的回憶。不論是父親大年三十晚上包的蘿卜餡的山西水餃,還是在那生活不寬裕的年代母親一星期炒一回而且數量有限的回鍋肉,都讓我現在想起來回味無窮,這成了兒子兒孫都說不完的故事,也成了飄泊他鄉的游子魂牽夢繞的思念。

          大哥的那碗雞湯觸動了我內心的味蕾,讓我感覺到了什么才是美味,什么才叫冬天里的一盆火。想起大哥的雞湯,心里總是暖暖的。不惑之年,我總想把身邊遇到的讓人感動的事寫寫,可是才疏學淺,腹中詩書太少,想用華麗的詞句來好好的描述大哥的雞湯,卻甚感吃力。雖熬更受夜,十分努力,可總是沒把大哥寫好,沒把大哥那碗雞湯的味道寫出來。詞不答意,難以表達情懷,幾度擱筆,羞愧不已。這幾天在好友楊哥的鼓勵幫助下,我重又寫下去,他說:“越感人的事往往就是越簡單越樸實的事,大美唯樸,大辯若訥”,如此方才湊合寫完,也算了卻我的一個心愿。

          2012年10月9日

          孫波完成于恒興花園存善居


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